Στην αγαπημένη του Τότεναμ επιστρέφει ο Ζερμέν Ντεφόε αλλά αυτήν την φορά όχι ως ποδοσφαιριστής, αλλά σε πόστο των «σπιρουνιών».
Επέστρεψε και επίσημα στην ομάδα της καρδιάς του ο Ζερμέν Ντεφόε. Αυτήν την φορά όχι σαν ποδοσφαιριστής αλλά με πόστο μέσα στην ομάδα. Συγκεκριμένα η Τότεναμ ανακοίνωσε τον πρώην Άγγλος επιθετικό σαν μέλος του προπονητικού επιτελείου των ακαδημιών και πρεσβευτής του συλλόγου.
Στη καριέρα του με τη φανέλα του συλλόγου του Λονδίνου κατέγραψε συνολικά 361 εμφανίσεις με 143 γκολ.
Υπήρξε διεθνής με την εθνική Αγγλίας, τη φανέλα της οποίας φόρεσε 57 φορές με 20 γκολ, το διάστημα 2004-2017.