Η Ευαγγελία Αναστασιάδου γεννήθηκε 20 χρόνια πριν, ένα Σάββατο του Μαρτίου του 2002 στην Καστοριά και από νωρίς έδειξε την κλίση της στον αθλητισμό.
Αρχικά στον κλασικό, με τον οποίο ασχολήθηκε από πολύ μικρή ηλικία μαθαίνοντας τις βασικές αρχές των σπορ πριν στα επόμενα χρόνια την κερδίσει η κωπηλασία με την οποία ασχολείται μέχρι σήμερα έχοντας πλήθος διακρίσεων.
Στα 15 της χρόνια κέρδισε χρυσό μετάλλιο στο πανελλήνιο πρωτάθλημα, στα 17 συμμετείχε για πρώτη φορά σε διεθνείς αγώνες κατακτώντας την έκτη θέση στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Εφήβων-Νεανίδων και πριν λίγα χρόνια στέφθηκε πρωταθλήτρια Ευρώπης Κ23 αποτελώντας πλέον μια από τις μεγαλύτερες ελπίδες της Ελλάδας για διάκριση στο υψηλότερο επίπεδο.
«Η μεγαλύτερη μου επιτυχία μέχρι σήμερα», λέει στο ΟPAP NEWS η Ευαγγελία Αναστασιάδου, «είναι η κατάκτηση του ασημένιου μεταλλίου στο Παγκόσμιο, διότι είναι κάτι που κατάφερα μόνη μου, όχι ως μέλος κάποιου πληρώματος. Αποτελούσε ένα παιδικό μου όνειρο να γίνω παγκόσμια πρωταθλήτρια και το κατάφερα».
Αυτόν τον καιρό, η OΠΑΠ Champion Ευαγγελία Αναστασιάδου, προετοιμάζεται για το Πανελλήνιο πρωτάθλημα Κωπηλασίας που έρχεται αυτό το Σαββατοκύριακο 30 Απρίλιου- 1η Μαΐου.