Ο Γιώργος Γιακουμάκης πραγματοποιεί εξαιρετικές εμφανίσεις και με την Σέλτικ και ομάδες από την Πρέμιερ Λιγκ να ενδιαφέρονται να τον αποκτήσουν.
Μετά τις εξαιρετικές του εμφανίσεις με την Φενλό την προπερσινή αγωνιστική περίοδο όπου βγήκε πρώτος σκόρερ στην Eredivisie, ανάλογες εμφανίσεις πραγματοποιέι και με την Σέλτικ. Σύμφωνα με τον γνωστό δημοσιογράφο Φαμπρίτσιο Ρομάνο, ο Έλληνας επιθετικός έχει μπει στο στόχαστρο αρκετών ομάδων από την Πρέμιερ Λιγκ που ενδιαφέρονται να τον αποκτήσουν.
Ο Ιταλός δημοσιογράφος αναφέρει μάλιστα ότι ο διεθνής φορ δεν σκέφτεται να φύγει από τους «Καθολικούς» καθώς αγωνίζεται συχνά βασικός, ενώ έχει προσαρμοστεί στην ομάδα. Μάλιστα και οι «Κέλτες» δεν είναι διατεθειμένοι να αφήσουν τον παίκτη να φύγει και όπως όλα δείχνουν θα συνεχίσει να φορά την φανέλα της Σέλτικ. Την περσινή σεζόν ο Γιακουμάκης πραγματοποίησε 29 εμφανίσεις και σημείωσε 17 γκολ.