Έπεσαν, νωρίτερα του αναμενομένου, οι «τίτλοι τέλους» μεταξύ του Ευθύμη Κουλούρη και της Τουλούζ. Δύο χρόνια πριν την ολοκλήρωση της συνεργασίας τους, ο Έλληνας επιθετικός αποχωρεί ως ελεύθερος από τη γαλλική ομάδα. Το καλοκαίρι του 2019, ο τότε νταμπλούχος ΠΑΟΚ είχε πουλήσει τον παίκτη στην Τουλούζ, έναντι 3,5 εκατομμυρίων ευρώ, διατηρώντας μάλιστα ποσοστό μεταπώλησης.
Για να φτάσουμε στο σήμερα, όπου ο Κουλούρης «πληρώνει το μάρμαρο» της «φτωχής» αποτελεσματικότητάς του στο σκοράρισμα, αφού όλο αυτό το διάστημα σκόραρε μόλις τέσσερα γκολ σε 40 συμμετοχές. Να σημειωθεί επίσης, ότι τη σεζόν που ολοκληρώθηκε, ο σέντερ φορ από τη Σκύδρα έπαιξε με τη φανέλα της Τουλούζ στη δεύτερη κατηγορία του γαλλικού πρωταθλήματος, έχοντας μικρό χρόνο παρουσίας στο ενεργητικό του.