Ο Γιώργος Δρυς διετέλεσε βουλευτής Κέρκυρας αλλά και υφυπουργός Οικονομικών και υπουργός Γεωργίας με την κυβέρνηση του ΠΑΣΟΚ.
Γεννήθηκε το 1944 στην Κέρκυρα. Σπούδασε Φυσική στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και συνέχισε τις σπουδές του με μεταπτυχιακό στην Αγγλία. Εργάστηκε στο Πανεπιστήμιο Πατρών.
Ο Γιώργος Δρυς είχε χρηματίσει:
- δημοτικός σύμβουλος στην Κέρκυρα
- ο πρώτος γραμματέας της Νομαρχιακής Επιτροπής ΠΑΣΟΚ Κέρκυρας
- υπεύθυνος νεολαίας του ΠΑΣΟΚ
- πρόεδρος της Ένωσης Γεωργικών Συνεταιρισμών Κέρκυρας (1982)
- μέλος του Δ.Σ. του Πανελλήνια Συνομοσπονδία Ενώσεων Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΠΑΣΕΓΕΣ) (1993)
- Γενικός Γραμματέας του Υπουργείου Γεωργίας
- μέλος της Κεντρικής Επιτροπής του ΠΑΣΟΚ (1990-)
- βουλευτής Κέρκυρας με το ΠΑΣΟΚ (1989-)
- Υφυπουργός Οικονομικών (1996-2001)
- Υπουργός Γεωργίας (2001-2004)